Cốt Lết Heo

Đơn vị tính: Khay
Quy cách: 0.5kg/khay
Xuất xứ: Mỹ
HSĐ: 24 tháng kể từ ngày sx
Bảo quản:nhiệt độ lạnh – 18 độ C
Chế biến: Rã đông trước khi chế biến.
Dưới đây là một số cách chế biến cốt lết heo phổ biến và đơn giản:
1. Cốt lết nướng
Nguyên liệu: Cốt lết heo, tỏi, hành, gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn).
Cách làm:
Ướp cốt lết với tỏi băm, hành băm và gia vị trong khoảng 1-2 giờ.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
Nướng cốt lết trong khoảng 20-30 phút, trở mặt để thịt chín đều.
Dùng kèm với rau sống và nước chấm.
2. Cốt lết kho tộ
Nguyên liệu: Cốt lết heo, nước dừa, hành tím, gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm).
Cách làm:
Sơ chế cốt lết, cắt thành miếng vừa ăn.
Phi hành tím cho thơm, cho cốt lết vào xào săn.
Thêm nước dừa và gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và thấm gia vị.
Dùng với cơm nóng.
3. Cốt lết chiên xù
Nguyên liệu: Cốt lết heo, bột chiên xù, trứng, gia vị (muối, tiêu).
Cách làm:
Ướp cốt lết với gia vị trong khoảng 30 phút.
Lăn cốt lết qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng và lăn qua bột chiên xù.
Chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
Dùng kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
4. Cốt lết xào rau củ
Nguyên liệu: Cốt lết heo, các loại rau củ (ớt, hành, cà rốt), gia vị (muối, tiêu, nước mắm).
Cách làm:
Cắt cốt lết thành miếng mỏng.
Xào nhanh cốt lết với một chút dầu ăn cho săn lại.
Thêm rau củ và gia vị, xào cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ độ giòn.
Dùng nóng.
Các cách chế biến này không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món cốt lết heo.