Mực ống Biển Đông – những điều chưa biết

Mực ống Biển Đông là một trong những loại hải sản đặc biệt và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Với môi trường sống tự nhiên giàu dưỡng chất, mực tại vùng Biển Đông nổi tiếng bởi độ tươi, thịt giòn ngọt và hương vị đậm đà mà không nơi nào có được. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài quen thuộc đó là cả một thế giới thú vị về vòng đời, tập tính sống, giá trị sinh học và giá trị dinh dưỡng mà nhiều người chưa từng biết tới.

Mực ống Biển Đông

Vòng đời của ống mực Biển Đông

Mực ống Biển Đông thuộc nhóm động vật mềm, có vòng đời ngắn từ 1–2 năm nhưng lại phát triển rất nhanh. Chúng tôi sinh sản theo mùa, cao điểm nhất từ ​​tháng 3 đến tháng 7 hàng năm. Mực cái hoàng thành từng chùm, nở rộ san hô hoặc bãi đá ở vùng biển sạch, giàu oxy. Sau khi nở, mực con sống nổi nổi và tăng dần chuyển sâu xuống tầng đáy rồi phát triển mạnh mẽ. Chỉ sau vài tháng, họ đã đạt được kích thước mục tiêu. Nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh và khả năng tái tạo đàn cao, mực ống Biển Đông là một xích quan trọng của chuỗi thức ăn đại dương.

Mực ống Biển Đông

Giá trị trong hệ sinh thái tự nhiên

Trong hệ sinh thái Biển Đông, mực ống Biển Đông đóng vai trò kép: vừa là loài săn mồi, vừa là nguồn thức ăn của nhiều sinh vật lớn. Chúng ta săn tôm nhỏ, cá con, giáp xác và có khả năng điều chỉnh mật độ sinh vật đáy. Ngược lại, mực trở thành thức ăn của cá rô, cá thu, cá kiếm và nhiều loài chim biển. Sự tồn tại của chúng giữ vai trò sau đó bận rộn trong công việc duy trì cân bằng sinh thái, ổn định nguồn thực phẩm tự nhiên và giúp hệ thống sinh thái biển vận hành bền vững.

Mực ống Biển Đông

Tập tính sống: thông minh và nhanh nhạy

Mực ống Biển Đông nổi tiếng với khả năng phản xạ ánh sáng tự nhiên nhẹ nhàng – đặc điểm giúp chúng ngụy trang, giao tiếp và săn bắn trong môi trường biển sâu. Loại mực này thường sống thành đàn lớn và chuyển theo dòng mạnh mẽ. Ban ngày, chúng ở sâu dưới đáy để tránh kẻ thù; ban đêm lại nằm lên tầng mặt kiếm ăn. Đây cũng chính là thời điểm ngư dân khai thác nhiều nhất vì ánh sáng đèn sẽ thu hút đàn tinh nổi lên mặt nước.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của mực ống Biển Đông

Không chỉ đáng chú ý ở độ tươi ngon, mực ống Biển Đông còn là nguồn dinh dưỡng tự nhiên được các chuyên gia đánh giá rất cao. Trong 100g mực tươi chứa nhiều chất đạm chất lượng cao, ít chất béo và giàu omega-3. Ngoài ra, mực còn chứa:

• Vitamin B12

• Selen và kẽm

• Đồng

• Photpho

• Các acid amin thiết yếu

Những chất dưỡng này giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hệ thần kinh và giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện. Cung cấp lượng calo thấp, mực cũng phù hợp cho người muốn ăn lành mạnh, người tập thể thao hoặc giảm cân.

Món ngon không thể bỏ qua từ mực ống Biển Đông

Hương vị tươi giòn đặc biệt giúp mực ống Biển Đông trở thành nguyên liệu lý tưởng cho hàng loạt món ăn hấp dẫn:

1. Mực ống hấp sả

Giữ hương vị biển tự nhiên, món ăn này thích hợp cho những ai yêu thích sự thanh thản, ít gia vị.

2. Mực nướng than hồng

Khi nướng, thăng hoa mùi thơm đặc trưng, ​​thịt săn chắc và ngọt đậm – món khoái khẩu trong các buổi tụ hội.

3. Mực xào tỏi ớt

Vị cay nhẹ hòa hòa nồng nàn giòn dai tạo nên món ăn vừa đơn giản vừa “bắt cơm”.

4. Bột chiên giòn sốt chua ngọt

Lớp vỏ giòn rụm kết hợp nước sốt đậm đà, đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ.

Món ngon từ mực

Mực ống trải nghiệm Biển Đông không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái biển Việt Nam. Hiểu rõ hơn về vòng đời, giá trị sinh học và dinh dưỡng của loài cấp này sẽ giúp người tiêu dùng quan trọng hơn nguồn hải sản quý giá từ đại dương.
Đặc biệt biết , nếu có nhu cầu nhập khẩu các mặt hàng về hải sản cả trong nước và nhập khẩu . mời bạn tham khảo thông tin về chúng tôi !!!